"หับเผย by เรือนท่านนท์ " คาเฟ่โดยผู้ต้องขัง โครงการฝึกอาชีพผู้ต้องขัง เพื่อเพิ่มโอกาสในการสร้างอาชีพหลังพ้นโทษ นนทบุรี วันที่ 26 ก.ค. 2566 เวลา 12.00 น.ที่ ร้าน "หับเผย by เรือนท่านนท์" ถ.ประชาราษฎร์ อ.เมือง จ.นนทบุรี ร้านคาเฟ่ ก๋วยเตี๋ยวและคาร์แคร์ย่านท่าน้ำนนท์ โดยเป็นร้านที่ทางเรือนจำจังหวัดนนทบุรีสร้างขึ้นดำเนินการโดย นาย วินัย แสงเขียว ผู้บัญชาการเรือนจำจังหวัดนนทบุรี โดยมีวัตถุประสงค์ในการดำเนินโครงการฝึกอาชีพต่างๆ ให้กับผู้ต้องขังภายในเรือนจำจังหวัดนนทบุรี เช่น การทำเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ การวาดภาพศิลปะสีน้ำมัน การทำอาหาร งานหัตถกรรมต่างๆ จากฝีมือผู้ต้องขังซึ่งร่วมอยู่ในโครงการทูบีนัมเบอร์วัน รวมไปถึงการฝึกให้เป็น บาริสต้าฝีมือดีประจำร้านกาแฟแห่งนี้ด้วย และยังมีในส่วนของเงินปันผลที่ได้จากการขายให้กับผู้ต้องขังไม่เกิน 70 % ของรายได้ เพื่อหลังจากพ้นโทษออกไปแล้ว มีความรู้ความสามารถในด้านนั้นๆติดตัวไป เพื่อประกอบวิชาชีพเลี้ยงดูครอบครัว ลดการกลับไปกระทำผิดซ้ำสอง และเป็นการคืนคนดีให้กับสังคมอีกด้วย นาย วินัย แสงเขียว ผบ.เรือนจำจังหวัดนนทบุรี กล่าวว่า ร้าน"หับเผย" เป็นกิจการที่ดำเนินการโดยเรือนจำซึ่งเป็นแบบจากกรมราชทัณฑ์ มีที่มาจากคำเรียกในสมัยก่อนซึ่งเป็นที่คุมขังนักโทษลหุโทษ เวลาตอนเช้าจะเป็นประตูจะเรียกว่า "เผย" ส่วนในตอนเย็นจะปิดประตูก็จะเรียกว่า "หับ" ซึ่งเรือนจำทั่วประเทศที่ดำเนินกิจการฝึกวิชาชีพให้ผู้ต้องขังก็จะใช้คำว่า หับเผย และจะต่อด้วยคำว่า by ของเรือนจำนั้นๆ ส่วนของที่นี้ก็จะใช้คำว่า "หับเผย by เรือนท่านนท์" หมายถึงเรือนจำจังหวัดนนทบุรี ซึ่งถือเป็นร้านคาเฟ่แห่งใหม่ของท่าน้ำนนท์ โดยใช้สถานที่ของบ้านพักข้าราชการเรือนจำเก่านำมาทำให้เกิดประโยชน์ ตกแต่งให้เป็นร้านคาเฟ่และก๋วยเตี๋ยวเรือโดยฝีมือของผู้ต้องขัง อีกทั้งยังมีขนมเค้ก เบเกอรี่ ซาลาเปา ขนมจีบรวมไปถึง ซิกเนเจอร์ของที่ร้าน ขนมหม้อแกงและกระหรี่ปั๊บ ซึ่งหากมาแล้วจะต้องสั่งกันทุกคน ทางร้านจะคัดเลือกผู้ต้องขังที่มีความประพฤติดี และต้องเหลือโทษไม่เกิน 3 ปี 6 เดือน นำมาฝึกอาชีพโดยใช้ โดยได้รับการฝึกสอนจากเชฟมืออาชีพที่มีจิตอาสาร่วมให้ความรู้กับผู้ต้องขัง โดยที่ร้านมีผู้ต้องขังที่มาเป็นพนักงานที่ร้านทั้งหมด 16 คน โดยทั้ง16คนนี้จะมีหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายหน้าที่ต่างๆกันไปตามโซน เช่น โซนคาร์แคร์ โซนคาเฟ่ โซนร้านอาหาร และทางเรือนจำยังมีเงินปันผลให้กับผู้ต้องขังไม่เกิน 70 % ของรายได้ โดยจะหมุนเวียนผู้ต้องขังจากภายในเรือนจำหากมีการพ้นโทษไปแล้ว เพื่อเป็นทุนให้กับผู้ต้องขังหลังจากพ้นโทษไปแล้วนำไปเป็นทุนเปิดร้านของตัวเองเลี้ยงดูตัวเองและครอบครัวในอนาคต ทางด้าน นาย สมชาย(นามสมมุติ) กล่าวว่า ตนชอบโครงการฝึกอาชีพของทางเรือนจำมากๆ เพราะทำให้ตนได้ฝึกความสามารถด้านอื่นๆ และพัฒนาฝีมือตัวเอง อยากให้มีโครงการแบบนี้ต่อไปเรื่อยๆ เพื่อสนับสนุนผู้ต้องขังให้มีอาชีพหลังจากพ้นโทษออกไปแล้ว และยังได้รับเงินปันผลอีกด้วย ส่วนตัวเองหากพ้นโทษออกไปแล้วก็จะนำความรู้ความสามารถที่ได้ฝึกในเรือนจำแห่งนี้ไปประกอบอาชีพ โดยคิดเอาไว้ว่าจะใช้เงินเก็บที่ได้จากเงินปันผลที่ทางเรือนจำมอบให้ ไปเปิดร้านของตนเอง และต่อยอดขายอย่างอื่นเพิ่มเติมเพื่อดูแลครอบครัวในอนาคตด้วย ร้าน "หับเผย by เรือนท่านนท์" ตั้งอยู่ที่ถ.ประชาราษฎร์ อ.เมือง จ.นนทบุรี โดยร้านอยู่ติดถนน(วันเวย์) ฝั่งตรงข้าม สภ.เมืองนนทบุรี มีที่จอดรถให้บริการ โดยเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30-16.30 น.ไม่เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ อยากให้ลองแวะเข้ามาถ่ายรูปบรรยากาศภายในร้าน มาชิม มาชม และให้โอกาสผู้ก้าวพลาด
