นายกเต๋า”  ยกระดับอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพคนคลองกิ่ว ตามมาตรฐาน SAN/SAN PLUS

“นายกเต๋า”

ยกระดับอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพคนคลองกิ่ว ตามมาตรฐาน SAN/SAN PLUS

นางสาวศิราณี สวัสดีมงคล นายกองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกิ่ว เป็นประธานเปิดโครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการอาหารและผู้สัมผัสอาหาร ประจำปีงบประมาณ 2569 โดยมีคณะผู้บริหาร ประกอบด้วย รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกิ่ว เลขานุการนายกฯ ประธานสภาองค์การบริหารส่วนตำบล สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนตำบล ตลอดจนเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมพิธีอย่างพร้อมเพรียง

โอกาสนี้ ว่าที่ร้อยโทฉัตรชัย แสนสุข รักษาราชการแทนปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกิ่ว ได้กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์ของการดำเนินโครงการว่า มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ ความเข้าใจด้านสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้อง ตระหนักถึงความสำคัญของความสะอาดและความปลอดภัยในทุกขั้นตอนของการประกอบอาหาร พร้อมทั้งร่วมกันยกระดับมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์สุขาภิบาลอาหารที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด

นอกจากนี้ ผู้เข้ารับการอบรมยังได้รับความรู้เกี่ยวกับการจัดการสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกวิธี การป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารอันตรายในอาหาร รวมถึงแนวทางการปฏิบัติตามมาตรฐาน SAN/SAN PLUS

ซึ่งเป็นมาตรฐานที่มุ่งเน้นการผลิตและจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค อันจะนำไปสู่การยกระดับคุณภาพร้านอาหารในพื้นที่ตำบลคลองกิ่วให้ได้มาตรฐานและเป็นมิตรต่อสุขภาพของประชาชน

ทั้งนี้ การอบรมได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี มาให้ความรู้ ถ่ายทอดประสบการณ์ และแนะนำแนวทางการปฏิบัติที่ถูกต้องแก่ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร เพื่อให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบกิจการได้อย่างมีประสิทธิภาพ และร่วมกันยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของตำบลคลองกิ่วอย่างยั่งยืน

วิศาล แสงเจริญ

(ปู) ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดชลบุรี