มะนาวที่กำลังแพงราคาสูงลิ่วในตลาด ลูกละ 5-7 บาท เป็นตัวสะท้องเศรษฐกิจครัวเรือนของรัฐบาล แต่ก็ยังมีผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่มาทดแทนกันได้คือ”มะขาม”
ลุงสมยศ ยศคำลือ อายุ 67 ปี อดีตข้าราชการบำนาญ กับคุณป้าสุภาพ ยศคำลือ อายุ 62 ปี ที่มีร้านค้าติดริมถนนเลียบเมืองสายหมู่บ้านหนองกระจับ-หลังวัดสง่างาม ต.บางบริบูรณ์ อ.เมืองปราจีนบุรี ขายอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว ปลาร้าสับและของชำ
นอกจากนี้ยังเป็นแกนนำภูมิปัญญาการถนอมอาหารไทย ได้นำเอามะขามพันธุ์กระดาน มาทำเป็นมะขามเปียกขาย สร้างรายได้เป็นอย่างดี แม้มีเพียงต้นเดียวขายได้มากกว่า 10,000 บาท โดยขายกิโลกรัมละ 100 บาท นอกจากนี้ยังขายส่งให้แม่ค้าในตลาดหน้าค่ายจักรพงษ์ ทำน้ำมะขามเปียกขายและสามารถเก็บได้นาน จึงเป็นที่นิยมในการใช้ปรุงอาหาร แทนมะนาวที่กำลังราคาแพงมากในขณะนี้
มานิตย์ สนับบุญ-รายงานจาก จ.ปราจีนบุรี
