สกลนคร เปิดตัวภูพานเฮพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ของเกษตรกร ปลูกพืชภูพานเฮสารพัดประโยชน์ ยอดประกอบได้สารพัดอาหาร ผล ใบ เกสร ล้วนมีคุณค่าให้โปรตีนสูง ไม่มีผงชูรสไร้กรดยูริค เผยวิจัยและทำ mou สถาบันการศึกษาต่างๆมานาน 16 ปี เกษตรกรผู้สนใจปลูกสามารถติดต่อได้ ที่บริษัทภูพานเฮ 2021 (ไทยแลนด์) จำกัด เลขที่ 513 ม.9 บ้านหนองปลาดุก ต.พังขว้าง อ.เมือง จ.สกลนคร ซึ่งเป็นที่ตั้งของสวนต้นแบบพืชภูพานเฮ Pupunha (Bactris gasipaes) พืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ของเกษตรกร สวนแห่งนี้เป็นของ ดร.กฤษดา จักรเสน วัย 52 ปี อาจารย์วิทยาลัยเทคนิคสกลนคร ซึ่งได้ทำการวิจัยพืชชนิดนี้ ที่ได้มาจากประเทศแถบลาตินอเมริกา เมื่อ 16 ปีที่แล้ว เป็นเมล็ดจำนวน 1,000 เมล็ด จากประเทศเบริส เอามาปลูกและทำการวิจัย เป็นคนแรกในประเทศไทย จนสามารถนำมาผลิตออกมาเป็นสารพัดเมนูอาหาร ทั้งอาหารคาว หวาน นอกจากนี้ยังศึกษาและวิจัยทำผลิตภัณฑ์ต่างๆเพื่อรองรับในอนาคต อาจารย์กฤษดาฯ บอกว่า ขั้นตอนในการปลูกไม่ได้ยุ่งยาก ใช้ผลแก่ที่มีเม็ด นำมาผ่าเอาเม็ดแช่น้ำทั้งไว้ 3 วัน ล้างทำความสะอาดทุกวัน จากนั้นนำไปกลบด้วยทรายในโรงเรือน ประมาณ 3-6 เดือน จนแตกยอดออกมาจึงถอนขึ้นมาชำในถุงแล้วนำไปเก็บที่ชั้นเพื่อป้องกันเชื้อโรคประมาณ 4 เดือน ก่อนที่จะนำลงสัมผัสดินเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน เมื่อแข็งแรงแล้ว นำไปฝึกแดดสักระยะ ก็สามารถนำไปปลูกลงดินได้เลย โดยขุดไม่ต้องลึกเพราะรากภูพานเฮจะหากินตามผิวดิน เมื่ออายุได้ 1 ปี ก็สามารถตัดยอดนำมาขายหรือทำเป็นอาหารได้ ช่วงที่ต้นแม่กำลังเจริญเติบโต เขาจะมีต้นลูกหรือแขนง 3-5 ต้น หลังจากตัดต้นแม่ ตัวแขนงก็จะเจริญเติบโตใช้เวลาไม่นานก็สามารถตัดจำหน่ายได้ เรียกว่าปลูกครั้งเดียวได้ตัดยอดนานถึง 15-20 ปี เลยทีเดียว แต่ถ้าปลูกเอาผล ใช้เวลาในการปลูกประมาณ 3 ปี ก็จะเริ่มติดผล และสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ยาวนาน 50-75 ปี ใน 1 ปีจะออกผล 5 จั่น ลำต้นที่มีอายุมากขึ้น จะมีเนื้อไม้ที่แข็ง แกร่ง มัน แวววาว สามารถนำมาแปรรูปเป็นของใช้ หรือเฟอร์นิเจอร์ได้ ภูพานเฮ ได้รับหนังสือรับรองการขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช ร.พ.2 แล้ว กลุ่มเกษตรกรสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อขอ อย. รับรองสินค้าได้อย่างถูกต้อง ต้นภูพานเฮชอบที่ชื้นแต่่อย่าแฉะ ให้ใบสวยร่มรื่นเย็นสบายให้ออกซิเจนสูง มีกลิ่นหอมของเกสรคล้ายโสม ส่วนผลผลิต ใช้ได้ทุกส่วน ทั้ง ใบใช้ผลิตชา อาหารสัตว์และสีย้อมธรรมชาติ ผลใช้ทำอาหารประเภทของหวานและไอศครีม ผงโปรตีน ลำต้นที่ปอกแล้ว ทำ จำหน่ายสด บรรจุขวด ซอสปรุงรส โชยุ ผงปรุงรส ต้มน้ำซุป เปลือกต่อยอดทำเป็นอาหารสัตว์-อาหารพืช รากใช้นำมาดองกับสุราบำรุงสุขภาพ เกสรสีขาวนวลตัวผู้ กลิ่นหอมคล้ายโสม ใช้ทำยาดอง สำหรับการปลูกถ้าปลูกเอาผล จำนวน 100 ต้นต่อไร่ ปลูกห่างกัน 4×4 เมตร แต่ถ้าปลูกเอายอด ประมาณ 400-800 ต้นต่อไร่ ระยะ 1×2 เมตร เกษตรกรที่สนใจปลูก สามารถเข้ามาศึกษาดูงานและเยี่ยมชม รวมถึงทดลองชิมยอดและผลภูพานเฮได้ตลอด ขณะนี้เรามีสมาชิกผู้ปลูกกว่า 3 หมื่นครอบครัวทั่วประเทศ เราทำ MOU และที่สำคัญเรามีเกษตรพันธสัญญา มีหน่วยงานรัฐกำกับดูแล เกษตรกรสบายใจได้ ปัจจุบันทางบริษัทฯ มีราคาประกันขั้นต่ำทั้งผลและยอด ซึ่งราคาซื้อขายประจำเดือนจะมีการแจ้งในกลุ่มสมาชิกทุกๆ เดือน เรามีทีมส่งเสริมการปลูกคอยดูแลและให้คำปรึกษาตลอดเกษตรกรมั่นใจได้ วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร
