ยโสธร ชาวบ้านต้มเกลือสินเธาว์ขายในฤดูแล้งขายสร้างรายได้..วันที่ 7 มกราคม 2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านหนองเทา ต.นาแก อ.คำเขื่อนแก้ว จ.ยโสธรหลังจากหมดฤดูกาลทำนาใช้เวลาว่าง ฟื้นที่สาธารณะที่ว่างที่น้ำท่วมซ้ำซากใช้ในการเกษตรไม่ได้ ที่เรียกว่า หนองศาลา ชาวบ้าน สามารถเก็บเกี่ยวได้ตามกำลังความสามารถ เป็นแหล่งสร้างเงินสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว ให้กับชาวบ้านมายาวนานนับกว่า 100 ปี บ่อเกลือหนองศาลามีเนื้อที่กว่า 60 ไร่ที่ใช้ทำเกลือสินเธาว์เหลือเพียง 50 ไร่เท่านั้น ซึ้งเป็นพื้นที่ว่างสาธารณะทำการเกษตรไม่ได้เนื่องจากเป็นผืนดินเค็ม (ขี้ทา) อยู่ห่างจากหมู่บ้านประมาณ 1 กิโลเมตร ในช่วงระหว่างเดือนมกราคม – ปลายเดือนพฤษภาคม กว่า 3-4 เดือน ชาวบ้านบ้านหนองเทาประมาณ 25% ของหมู่บ้าน จะไปกวาดขี้ทามาเพื่อต้มเกลือสินเธาว์ โดยใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน และอุปกรณ์แบบโบราณที่ได้รับการถ่ายทอดมารุ่นต่อรุ่น เช่น นางจันทร์ หีบทอง อายุ 63 ปี ผู้ผูกพันกับการต้มเกลือมาตั้งแต่อายุ 15 ปี มีความเชี่ยวชาญในการต้มเกลือให้ได้ปริมาณมาก บอกว่า การต้มเกลือตามวิถีของคนที่นี่ ไม่ได้มีอุปกรณ์ที่ทันสมัย ไม่ต้องซื้อหา ตามที่พ่อแม่ ปู่ย่าตายายบอก แม้แต่การวัดความเค็มของน้ำเกลือ ก็ใช้ กิ่งหนามแดงหรือหนามจาง ต้นไม้ประจำถิ่นที่อยู่ในบ่อเกลือมาวัดด้วยวิธีการง่าย ๆ เพียงนำกิ่งหนามแดงหรือ(หนามจาง)ไปวางลงในน้ำเกลือที่ได้จากการหมักขี้ทาไว้ 1 คืน หากหนามแดงหนามจางลอย แสดงว่าความเค็มพอเหมาะที่จะนำไปต้มเกลือได้ และหากจะต้มน้ำให้ได้เกลือในปริมาณที่มาก ต้องรู้จักการเร่งไฟ และราไฟในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งเคล็ดลับนี้พ่อพิทักษ์บอกว่า เป็นภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดให้กับคนรุ่นใหม่ เพื่อให้วิถีการต้มเกลือยังคงอยู่คู่กับชาวบ้านหนองเทาต่อไป ที่นี่ใช้อุปกรณ์ในการต้มเกลือแบบโบราณ สามารถทำเองได้ และโดยชาวบ้านทำขึ้นเอง ไม่ว่าจะเป็นฮาง หรือ ราง มีลักษณะคล้ายเรือความยาวประมาณ 2 – 4 เมตร ทำจากไม้ ที่ตั้งกระจายอยู่ทั่วบ่อเกลือสินเธาว์ คนที่ขยันจะมีรายได้จากการขายเกลือในช่วง 3-4 เดือน กว่า 2 ถึง 3หมื่นบาทต่อปี วิถีการต้มเกลือแบบภูมิปัญญาชาวบ้านแบบโบราณของคนบ้านหนองเทา นิยมใช้เฉพาะเกลือสินเธาว์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมมาหมักทำปลาร้า จึงจะทำให้ไม่เน่าเสียและมีรสชาติอร่อย เกลือสินเธาว์จึงยังเป็นที่ต้องการอยู่มาก นางจันทร์ หีบทอง บ้านเลขที่ 68 หมู่ที่ 4 บ้านหนองเทา กล่าวว่า ตนไม่นิยมใช้เกลือไอโอดีนที่จำหน่ายตามท้องตลาดมาหมักทำปลาร้า ด้วยเห็นว่าทำให้ปลาร้าเน่าเสีย จึงนิยมใช้เฉพาะเกลือสินเธาว์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมมาหมักทำปลาร้า จึงจะทำให้ไม่เน่าเสียและมีรสชาติอร่อย ตนและครอบครัวได้มาต้มเกลือสินเธาว์ ได้วันล่ะอย่างน้อย 50 – 70 กิโลกรัม ขาย กิโลกรัมละ 20 บาท หรือ 5 กิโลกรัม 100 บาท บาง สร้างรายได้กว่าวันละ 1,400 บาท 0000000000000000000000000000000000000000000000000 ภาพ/ข่าว สมัย คำแก้ว 0832839589 ยโสธรรายงาน
